Grand Cru Classé 1855
Ein 5ème Grand Cru Classé aus Margaux, aus einem Referenzjahrgang, mit klar bekennender Stilistik.
Cabernet von Kieskuppe
Eine Cuvée mit 75 % Cabernet Sauvignon aus Garonne-Kies und glazialen Sanden für ein rassiges, nachhaltiges Profil.
Balance und Reifepotenzial
Sorgfältig kontrollierter Ausbau in französischer Eiche und eine schlanke Struktur für eine gelassene Reife über mehr als ein Jahrzehnt.
Finesse von der höchsten Kieskuppe Margaux’
Rassiger Cabernet aus Margaux
2016
Ein großer Terroir-Margaux, dominiert vom Cabernet Sauvignon, der klassische Finesse mit zeitgemäßer Tiefe verbindet.
Château du Tertre 2016
5ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
75% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Vinifikation :
Holz-, Beton- und Edelstahltanks mit temperaturgesteuerter Gärführung. Manuelle Lese. Keine weiteren offiziellen Angaben verfügbar.
Ausbau :
Ausbau zu 100 % in Barriques aus französischer Eiche (feine Maserung, mittlere Toastung), davon 50 % neues Holz, über 12 bis 15 Monate. Abstich alle 3 Monate per Kerzenkontrolle. Schönung mit Eiweiß.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Tiefes, dunkles, glänzendes Granatrot mit dichter Randzone.
Nase :
Schwarze Früchte (Cassis, Brombeere) und rote Früchte, Veilchen, Zedernholz, heller Tabak, milde Gewürze, rauchige und mineralische Note.
Gaumen :
Schlanke Struktur, feine, dichte Tannine, präsente Frische, dichter und langgezogener Mittelgaumen, anhaltendes Finale auf Tabak, Zedernholz und kiesige Mineralität.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Gegrilltes Rinderfilet mit Rotweinjus, Gebratene Entenbrust mit Cassisreduktion, Federwild (Taube, Rebhuhn) im Schmortopf, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)